Другой способ обеспечения интересов учредителя состоит в назначении особого лица — защитника траста (protector of the trust). Защитник траста имеет право вето на сделки с имуществом траста и на решения о распределении дохода, противоречащие интересам учредителя. Защитник привлекается также для того, чтобы ограничить возможность бенефициаров оказывать давление на учредителя в вопросах управления трастом (преимущественно в тех случаях, когда траст учреждается в интересах третьих лиц). Дело в том, что возможность оказывать такое давление допускается трастовым правом. При инвестировании денежных средств, переданных в траст, трастовое право ориентирует попечителя на вложение в наименее рискованные активы, в то время как бенефициары обычно заинтересованы в наиболее доходных инвестициях. Конфликтная ситуация, которая может возникнуть в этих условиях, разрешается благодаря вмешательству защитника траста. Защитник траста действует в соответствии с высказанной заранее волей попечителя. Не рекомендуется привлекать защитника оффшорного траста из развитой трастовой юрисдикции, включая США, Великобританию, Ирландию, Канаду, Австралию. Налоговые органы этих стран могут рассматривать защитника как попечителя и распространять налоговую ответственность на доходы оффшорного траста. Инструкции и пожелания, содержащиеся в трастовом договоре, для попечителей являются обязательными. Попечитель обязан действовать в рамках своих полномочий добросовестно и принимать все необходимые меры для сохранения трастовой собственности.